Circuit touristique à Béja et Bou Salem

(English translation below) 

Dans ce nouveau circuit touristique de deux  jours, nous découvrirons la région du nord-ouest de la Tunisie, à travers deux  de ses villes: Béja et Bou Salem. Cette région est réputée pour être une riche région agricole qui a fait la renommée de la Tunisie dans l'antiquité en tant que grenier de Rome.

Ses champs de blé à perte de vue, ses innombrables troupeaux de vaches et de moutons, ses plaines verdoyantes traversées par le fleuve Medjerda, ainsi que sa cuisine riche et variée et les habits traditionnels richement décorés de ses habitants en font une destination unique en son genre.

Jour 1: Béja

Située à une centaine de kilomètres de Tunis et à une cinquantaine de kilomètres de la frontière tuniso-algérienne, Vaga (le nom de Béja dans l’antiquité) est est déjà cité  dans la Guerre de Jugurtha écrit par Salluste qui  en parle comme d'une ville qui avait déjà à cette époque une citadelle et des portes.

Voici quelques unes des plus belles attractions touristiques à visiter à Béja et dans sa région environnante:

1- La Médina de Béja: vous pourrez découvrir le centre ville de la ville formé d’une belle médina avec ses rues tortueuses et ses nombreux commerces, cernée de remparts (La Kasbah) et d'une ville moderne, née sous le protectorat français et incluant le Palais municipal, monument classé construit en 1933 et faisant office d’hôtel de ville.

2- La Kasbah: Elle a été construite à l'emplacement d'un fortin carthaginois. En 17 av.J.-C, les Romains démantèlent la vieille citadelle carthaginoise et construisent celle dont subsistent les restes imposants tout comme les fortifications.

3- Le site archéologique de Dougga: Situé à moins de 60 km au sud de Béja, Dougga ou Thugga, inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’humanité et érigé en parc archéologique national, est certainement  le site archéologique le plus prestigieux de Tunisie. En excellent état de conservation, les monuments qui le composent, tels le capitole, le théâtre, le mausolée lybico-punique, ou les superbes demeures patriciennes, offrent un panorama de toutes les étapes de la progression de l’histoire de l’Afrique antique.

4- Le Site Archéologique de Thignica (Ain Tounga): situé à environ 60 km de Béja sur la route de Testour et à 22 km au nord-est de Dougga, Ain Tonga comporte plusieurs beaux monuments archéologiques  révélant la riche histoire de la région, dont une ancienne forteresse byzantine, des thermes et un amphithéâtre romains. A moins de 10 km au nord est de Ain Touga, vous pourrez découvrir la ville de Testour, connue comme étant devenue l'une des grandes villes maures suite à la migration de ces derniers vers la Tunisie aux environs de 1580. La ville a été bâtie, au début du XVII^e siècle (vers 1609), sur la Medjerda en lieu et place du village romain de Tachilla. Sa Grande Mosquée bâtie durant le premier tiers du XVII^e siècle, probablement avant 1631, ses ruelles et ses maisons de plus de 400 ans en font l'une des villes les plus anciennes de Tunisie

Pour le déjeuner à Béja, nous vous suggérons le restaurant Dar Beja (Av de la République) qui offre une cuisine tunisienne et méditerranéenne.

Pour passer la nuit à Béja, nous vous suggérons l’hôtel RamSam Hotel ( Av. Habib Bourguiba) qui jouit d’un excellent emplacement au centre ville et qui offre le wifi haut débit et le parking gratuits.

Pont de Béja - Sur la route vers Tabarka 

Jour 2: Bousalem

Située entre Béja et Jendouba, Bou Salem est une ville du nord ouest de la Tunisie  qui était à l'époque romaine, le site d'un domaine impérial, le saltus burunitanus, une importante inscription latine ayant été retrouvée à trois kilomètres de l'actuelle agglomération ; elle montre les colons du domaine impérial adresser une pétition à l’empereur Commode pour se plaindre de la corruption du procurateur  du domaine, des fermiers et de la violence des soldats.

La ville était  nommée Souk El Khemis (« marché du jeudi ») jusqu’en 1966, en raison du  grand marché hebdomadaire organisé dans ce qui était un bourg agricole. Située dans la vallée de la Medjerda, sa principale activité économique est en effet l’agriculture.

Voici quelques unes des plus belles attractions touristiques à visiter à Bou Salem  et dans sa région environnante:

1- Visite de la vieille ville : Bousalem possède une belle médina historique qui vaut la peine d'être explorée. Vous pourrez y découvrir des rues étroites et sinueuses, des maisons traditionnelles en pierre, des portes en bois sculptées, des ateliers d'artisanat et des souks colorés.

2- Dégustation de la cuisine locale : La cuisine de Bousalem est réputée pour être délicieuse et variée.

Essayez les plats traditionnels tels que le couscous, la brik (une sorte de pâte feuilletée farcie), les tajines, les grillades et les pâtisseries locales. Vous pourrez également déguster des boissons locales, telles que le thé à la menthe et le café turc.

3- Visite des poteries locales : Bousalem est connue pour sa poterie artisanale. Visitez les ateliers locaux pour découvrir les techniques de fabrication traditionnelles et acheter des articles en céramique pour ramener chez vous.

4- Découverte des environs naturels : Bousalem est entourée d'une belle campagne et de montagnes. Vous pouvez faire des promenades ou des randonnées dans les collines environnantes pour profiter des paysages magnifiques et de l'air frais.

Pour le déjeuner, le diner et pour passer la nuit à Bou Salem, nous vous suggérons « Dar Khadija » une résidence rurale d’une capacité de 14 lits. La maison est composée de 7 chambres, d'un salon commun, d'une cuisine, d'une cheminée et d'une grande piscine (Contact: e-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. Tel: +216 29 228 555).

(English translation) 

Tourist circuit in Beja and Bou Salem

In this new two-day tourist circuit, we will discover the northwestern region of Tunisia, through two of its cities: Beja and Bou Salem. This region is famous for being a rich agricultural region which made Tunisia famous in antiquity as the granary of Rome. Its wheat fields as far as the eye can see, its countless herds of cows and sheep, its green plains crossed by the Medjerda river, as well as its rich and varied cuisine and the richly decorated traditional clothes of its inhabitants make it a unique destination in its gender.

Day 1: Beja

Located about a hundred kilometers from Tunis and about fifty kilometers from the Tunisian-Algerian border, Vaga (the name of Béja in antiquity) is already mentioned in the Jugurtha War written by Sallust who speaks of it as a city that already had a citadel and gates at that time.

Here are some of the best tourist attractions to visit in Beja and its surrounding region:

• The Medina of Béja: you can discover the city center of the city formed by a beautiful medina with its winding streets and its many shops, surrounded by ramparts (La Kasbah) and a modern city, born under the French protectorate and including the Municipal Palace, a listed monument built in 1933 and serving as the town hall.
• The Kasbah: It was built on the site of a Carthaginian fort. In 17 BC, the Romans dismantled the old Carthaginian citadel and built the one of which the imposing remains as well as the fortifications remain.
• The archaeological site of Dougga: Located less than 60 km south of Béja, Dougga or Thugga, registered on the list of world heritage of humanity and erected as a national archaeological park, is certainly the most prestigious archaeological site in Tunisia. In an excellent state of preservation, the monuments that make it up, such as the capitol, the theatre, the Lybico-Punic mausoleum, or the superb patrician residences, offer a panorama of all the stages in the progression of the history of ancient Africa. 
• The Archaeological Site of Thignica (Ain Tounga): located about 60 km from Béja on the Testour road and 22 km northeast of Dougga, Ain Tonga has several beautiful archaeological monuments revealing the rich history of the region, including a ancient Byzantine fortress, Roman baths and amphitheater.
• Less than 10 km north east of Ain Touga, you can discover the city of Testour, known as having become one of the great Moorish cities following the migration of the latter to Tunisia around 1580. The city was built at the beginning of the 17th century (around 1609), on the Medjerda instead of the Roman village of Tachilla. Its Great Mosque built during the first third of the 17th century, probably before 1631, its alleys and its houses over 400 years old make it one of the oldest cities in Tunisia.

• For lunch in Béja, we suggest the restaurant Dar Beja (Av de la République) which offers Tunisian and Mediterranean cuisine. To spend the night in Beja, we suggest the RamSam Hotel (Av. Habib Bourguiba) which enjoys an excellent location in the city center and which offers free high-speed wifi and parking.

Day 2: Bousalem

Located between Béja and Jendouba, Bou Salem is a town in northwestern Tunisia that was, in Roman times, the site of an imperial domain, the saltus burunitanus, an important Latin inscription that was found three kilometers from the current conurbation; it shows the colonists of the imperial domain petitioning the Emperor Commodus to complain about the corruption of the procurator of the domain, the farmers and the violence of the soldiers. The town was named Souk El Khemis ("Thursday Market") until 1966, due to the large weekly market held in what was an agricultural town. Located in the Medjerda Valley, its main economic activity is indeed agriculture.

Here are some of the top tourist attractions to visit in Bou Salem and its surrounding area:

- Old Town Tour: Bousalem has a beautiful historic medina that is well worth exploring. You can discover narrow and winding streets, traditional stone houses, carved wooden doors, craft workshops and colorful souks.

- Tasting of local cuisine: The cuisine of Bousalem is renowned for being delicious and varied. Try traditional dishes such as couscous, brik (a kind of stuffed puff pastry), tajines, grilled meats and local pastries. You can also enjoy local drinks, such as mint tea and Turkish coffee.

- Visit local pottery: Bousalem is known for its artisanal pottery. Visit local workshops to learn about traditional making techniques and buy ceramic wares to take home.

- Discovery of the natural surroundings: Bousalem is surrounded by beautiful countryside and mountains. You can take walks or hikes in the surrounding hills to enjoy the beautiful scenery and fresh air.

For lunch, dinner and to spend the night in Bou Salem, we suggest “Dar Khadija” a rural residence with a capacity of 14 beds. The house is composed of 7 bedrooms, a common living room, a kitchen, a fireplace and a large swimming pool (Contact: e-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. Tel: +216 29 228 555 ).